Soupe de concombre à l’huile fruitée

Ingrédients :

  • 1 demi concombre
  • 2 yaourts grecque
  • 20 cl d’huile fruitée
  • 1 gousse d’ail  
  • 3 ou 4 feuilles de menthe

Lavez le concombre et les feuilles de menthe. Epluchez le concombre puis passez le au mixeur.Ajouterles deux yaourts, l’huile vierge de colza Fruitée et les feuilles de menthe. Mixez le tout. Ajoutez ensuite à votre convenance l’ail.
Votre soupe est prête!

Servez frais, dans de petits ramequins que vous pouvez décorer d’une feuille de menthe.
Dégustez et savourez!

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